DSC09240 (1)

Вісім років тому декілька фахівців у сфері плодорозсадництва вирішили, що час щось змінювати та почали прокладати абсолютно новий шлях у напрямку сортової інновації. Незважаючи на початкові труднощі, ініціатива принесла великий успіх та заручилась підтримкою серед численних фахівців.

Про результати та досягнення питаємо власника групи плодорозсадників «Голланд Плант Україна» та «Голланд Алма» (Угорщина), засновника Програми «Натуральне Яблуко®», яка вже не перший рік успішно розвивається як в Україні так і в Європі, пана Петера Кавашші.

Петер Кавашші

  • У чому ж суть Програми «Натуральне Яблуко®»?
  • Якщо б потрібно було підсумувати суть системи в кількох словах, то я б відповів так: «Натуральне Яблуко®» – це система вирощування нових, стійких до хвороб сортів, характерними ознаками яких є відмінний смак, висока врожайність і товарність плодів, а також хороша лежкість. Але, насправді, за цими словами криється набагато більше, адже, Програма «Натуральне Яблуко®» є комплексною, розгалуженою системою  з особливою філософією.

  • Тож, Програма працює над створенням нових сортів?
  • Ні, але в тісному контакті співпрацює з провідними світовими науково-дослідними центрами та інститутами селекції, які проводять визначальні дослідження в галузі резистентності та селекції, і виводить на сегменти європейських ринків найкращі, елітні сорти.
  • Чому такою Програмою займається саме плодорозсадник?
  • В Угорщині протягом останніх двох десятиліть держава виділяла дуже мало фінансування для таких досліджень. Тому ми вирішили, що прискоримо цей процес і візьмемо у свої руки керування напрямком сортової зміни/ інновації у садівництві, або, принаймні, спробуємо на нього вплинути.

  • Чому для яблук настільки важливою є резистентність, стійкість до хвороб?
  • Одними з найбільш серйозних хвороб яблук є парша та борошниста роса.  Більшість циклів захисту рослин спрямовані саме проти цих хвороб.  Деякі чутливі до цих хвороб сорти в певні роки потрібно обприскувати навіть до 21-23 і більше разів! Крім того, для обприскування, як правило, використовують сполуки, які поглинаються та не виводяться з плодів повністю.  Залишок хімічних речовин у плодах залишається нижче межі за умови правильного використання пестицидів. Але про вплив «коктейлів» цих хімічних речовин на організм людини достовірних даних немає.

Тому важливою є резистентність. Стійкі до хвороб сорти достатньо обприскувати 4-7 разів, і не потрібно використовувати активні речовини, що поглинаються плодами. Захист рослин у такому випадку є набагато дешевшим, а яблука більш здорові. Для фермера це вигідно, оскільки він має можливість вирощувати яблука з нижчою собівартістю та отримати більший прибуток. Споживач залишиться задоволеним, отримуючи дійсно здорові фрукти, а виробництво не забруднює довкілля. Не все одно у якому стані ми залишимо навколишнє середовище для майбутніх поколінь. DSC06154-2 – копія

  • Програма «Натуральне Яблуко®» є напрямком органічного вирощування?
  • Не обов’язково. Сорти Програми підходять як для звичайного/традиційного, так і для органічного та інтегрованого вирощування. Деякі з наших виробниківвирощують ці нові сорти виключно в рамках органічного садівництва і за допомогою цих сортів можуть зробити це набагато простіше. Наші сорти роблять органічне вирощування простішим, проте я можу рекомендувати його тільки найбільш кваліфікованим та досвідченим виробникам.

  • Які сорти включені до Програми «Натуральне Яблуко®»?
  • Луна®, Сіріус®, Оріон®, Ред Топаз® і Розела®. Перші три – жовтого кольору, останні два – сорти з червоним поверхневим забарвленням. Минулого року ми обрали та заключили ліцензійні угоди на ще ряд надзвичайно перспективних сортів, тож палітра сортів Програми «Натуральне Яблуко®» цього року значно розширилась надзвичайно цікавими новими сортами.

  • Ці сорти виведені в Угорщині?
  • Ні, це чеські сорти з селекційних науково-дослідних інститутів. Слід зауважити, що коло резистентних сортів є дуже широким. Хочу зазначити, що ми бачили  багато перспективних резистентних сортів і в дослідних інститутах Угорщини та Румунії також. Щороку з’являються сотні нових стійких до хвороб сортів, проте обрати сорти, придатні для комерційного вирощування є надзвичайно складним завданням.

  • Чому?
  • Як правило, гени, що відповідають за резистентність, мають негативний вплив на смак та внутрішні цінності плодів. Тому так важко вибрати правильні сорти з-поміж сотні сортів-кандидатів. Потрібно перевіряти занадто багато параметрів, що є досить тривалим процесом. Тільки в цьому випадку ми впевнені, що  обираємо дійсно достойні сорти.

  • Як проходить процес відбору?
  • На першому етапі ми відвідуємо селекціонерів у період дозрівання плодів і оглядаємо їхні дослідні ділянки. Візуально привабливі сорти-кандидати відбирємо для подальшого детального вивчення нашими агрономами. Вивчаємо багато різних характеристик, з яких найважливіші: початок квітнення, швидкість вступу в плодоношення, форма крони, реакція на обрізку, схильність до альтернації, чутливість до заморозків та інших погодних явищ,  стабільність резистентності, і перелік можна продовжувати.

  • Це й справді дуже довгий процес!
  • Саме так. Відбір найкращих нових елітних сортів яблук для промислового садівництва займає не один рік. Це важке завдання, але водночас дуже цікаве. Наразі у процесі спостереження та вивчення на наших дослідних ділянках є близько 50 нових відібраних сортів-кандидатів.

  • А який подальший шлях достойного сорту-кандидата? Як він потрапляє у Програму «Натуральне Яблуко®» та виходить на ринок?
  • О, це дуже тривалий процес, над яким працює багато наших фахівців. Перший крок – укладання ліцензійної угоди на права інтелектуальної власності на сорт. Всі сорти нові, права на них захищені. Права на такі сорти коштують недешево, та й роялті за кожний вироблений та реалізований саджанець теж немале. Далі – внесення сорту в Реєстри сортів для їх офіційного розмноження та продажу.

А вже потім починається активна робота на ринку – продовження вивчення, перші розмноження сортів, маркетинг, продажі. Проте на цьому історія не закінчується.

  • Від ряду виробників яблук ми чули позитивні відгуки про те, що фахівці групи Ваших плодорозсадників підтримують та супроводжують партнерів та надають консультації, і все це – безкоштовно.
  • Так. Наша ціль – успішний садок та задоволений партнер. Наші фахівці надають підтримку партнерам, починаючи з вибору оптимальної ділянки, сортів, особливостей посадки, обрізки саду і аж до вступу саду в плодоношення.

До того ж, ми постійно організовуємо різні фахові заходи, майстер-класи, презентації, Дні поля, семінари, на яких наші партнери можуть почерпнути нову, корисну інформацію та поділитись думками та власним досвідом.

  • А як з іншими видами плодових? Є якісь новинки крім сортів яблук?
  • Звичайно, ми не стоїмо на місці. Розвиваємо надзвичайно затребувану вишневу програму «Уйфегертоі Фюртеш». Нещодавно у нас з’явились світові новинки сортів сливи – Topend Plus, а також Totaste та Jofelа. Ці сорти теж стійкі до хвороб, толерантні до вірусу шарки, дають надзвичайно високі врожаї, а плоди надзвичайно смачні з високим вмістом цукру.  Наразі кількість садивного матеріалу цих нових сортів обмежена, тому придбати їх можна тільки за попереднім замовленням.

Comments are closed.