Овоч бамія походить з Індії, його добре знають і полюбляють у США. В Україні він відомий значно менше, але, як зазначають фахівці, вирощуванню бамії у нас сприяє зміна клімату і бажаючих займатися цим з кожним роком стає все більше.

Про це повідомляє АгроЮг.

Але наразі в Україні бамія – «нішевий» продукт. За смаком стручки бамії нагадують щось середнє між спаржевою квасолею і кабачками. Листя бамії використовують у салатах, а желеподібний сік з плодів – у медичних та промислових цілях, насіння ж – в якості замінника кави.

Але, перш за все, бамія – це «здоровий» продукт. Різні дослідження цієї рослини показали, що її екстракт допомагає знизити рівень глюкози у крові. Це означає, що властивості бамії можуть бути корисним засобом для лікування цукрового діабету. Крім того, споживання бамії приводить до інгібування поглинання холестерину та потім знижує рівень ліпідів та жиру в крові.

Як повідомляє журнал Medical News Today (США) бамія також є джерелом антиоксидантів. Насіння містить олігомерні катехіни та флавоноїдні похідні, які зменшують ризик розвитку раку, а наявність фенольних сполук надає рослині антиоксидантні, протимікробні та протизапальні властивості. Завдяки значній кількості слизових речовин у плодах бамія є дуже корисною хворим на виразку шлунку і гастрит.

Тобто, бамія, як мінімум, буде цікава споживачам органічних продуктів, а її вирощування виявиться рентабельним.

Готова консервована бамія вагою 280 грам вартує приблизно 116 – 120 грн, а свіжа буде коштувати приблизно 370 грн за кілограм.

Цінові пропозиції на насіння в Україні (в залежності від сорту і кількості насіння) коливаються від 3 до 9 грн. Насіння дають сходи через 2-3 тижні.

Фахівці радять сіяти відразу в торф, адже пересадку рослина переносить погано. Оптимальна температура для вирощування розсади – 18-21 ° С. Бамія дуже стійка до спеки і посухи, і сонце для неї краще за тінь. Їй найбільше подобаються поля, де раніше висаджувалися огірки, редиска і картопля. У цвітіння вона йде через два місяці після появи сходів, а вже через п’ять днів можна починати збір плодів.

Плоди збирають регулярно, кожні 3-5 днів, коли коробочки досягають розміру в 4-6 см. Плодоносить бамія до заморозків.

Comments are closed.